Recept od foodbloggerky @svatavacoolinarka

banner

Milujete svieže a výrazné chute, no chcete variť rýchlo a bez zložitých postupov? Tento recept je pre vás ako stvorený. Kuracie špízy Bang Bang si obľúbite na prvé ochutnanie – marinované šťavnaté kúsky mäsa, ugrilované dozlatista a preliate legendárnou bang bang omáčkou. Recept pre vás pripravila Svatava Vašková, redaktorka Forbes Cooking a autorka 6 kuchárskych kníh.

Svatava Vašková foto

,,S krásnym riadom a pomôckami od @solaswitzerland_sk vám táto rýchla večera či obed bude nielen chutiť, ale aj vyzerať ako z reštaurácie.“

Svatava Vašková foto

,,S krásnym riadom a pomôckami od @solaswitzerland_sk vám táto rýchla večera či obed bude nielen chutiť, ale aj vyzerať ako z reštaurácie.“

Čo sa týka funkčnosti, musím na jednotku ohodnotiť panvicu zo série Saturn Terra Lunasol s titánovým povrchom. Skvele vedie teplo, je naozaj veľká a všetko sa na nej pripravuje dokonale rovnomerne. + fotka panvica saturn terra
Set keramických tanierov
Príborový set s dutou rúčkou 24 ks – Queen
Príborový set s dutou rúčkou 24 ks – Queen
Set tanierov 18 ks - Gaya Elements Night Terra
Set tanierov 18 ks
Gaya Elements Night Terra

Tanier plytký Coupe 22 cm - Gaya Elements North Quest
Tanier plytký Coupe 22 cm
Gaya Elements North Quest

Príborový set s dutou rúčkou 24 ks – Queen
Príborový set s dutou rúčkou 24 ks
Queen

kuracie steaky s orzom spenatom a susenymi paradajkami

Celkový čas:

do 60 min

Jedlo:

obed/večera

Porcie:

3

500 g vykostených kuracích stehien

Na marinádu:

1 lyžička mletej sladkej papriky

1 lyžička sušenej cibule

štipka soli

čerstvo mleté korenie

1 lyžica oleja

1 lyžica sójovej omáčky

Na omáčku Bang Bang:

200 g majonézy

50 g sladkej chilli omáčky

1 lyžička chilli pasty

1 lyžica medu

1 lyžica ryžového octu

Vykostené kuracie stehná bez kože nakrájajte na malé kúsky. Mäso vložte do väčšej misy a pridajte soľ, mletú papriku, sušenú cibuľu, čerstvo mleté korenie, sójovú omáčku a olej.
Premiešajte, aby sa mäso marinádou rovnomerne obalilo.

Medzitým, čo sa mäso marinuje, pripravte omáčku Bang Bang. Do majonézy primiešajte sladkú chilli omáčku, chilli pastu, med a ryžový ocot.

Asi po hodine marinovania mäso napichujte na špajle a potrite ich omáčkou Bang Bang.

Špízy dajte na rozohriaty rošt grilu a z každej strany ich opečte.

Hotové špízy potom pokvapkajte zvyšnou omáčkou a podávajte.

Foto: Svatava Vašková, Coolinářka