Postup k dokonalému fondue, ktoré si zamilujete

banner

V aplských dolinách, kde sa tradičné jedlá zrodili v objatí horských vrchov, vznikol recept, ktorý dnes prináša ľuďom nezabudnuteľný zážitok. Syrové fondue nie je len jedlo, je to krémová špecialita s bohatou históriou. Ukážeme vám, ako si pripraviť dokonalé fondue, ktoré prináša autentickú chuť priamo na váš stôl.

Celkový čas:

30 min

Príprava:

15 min

Ingrediencie (5 porcií):

400 g syra Gruyère

400 g syra Vacherin Fribourgeois

2 strúčiky cesnaku

3 dl bieleho vína (Chasselas)

1 pl maizeny (kukuričný škrob)

1 pl čerešňového likéru

muškátový orech a korenie

Postup:

Na tento recept budete potrebovať vidličku a súpravu na fondue.

1. Predhrejte nádobu na fondue na požadovanú teplotu.
2. Strúčikom cesnaku jemne potrite vnútro nádoby, aby sa uvoľnila príjemná aróma, ktorá zvýrazní chuť.

3. Pridajte čerešňový likér, ktorý pridá jemnú ovocnú chuť.
4. Postupne pridávajte kvalitný nastrúhaný syr a nechajte ho rozpustiť do krémovej konzistencie.

5. Pridajte nastrúhaný muškátový oriešok, ktorý vynikne svojou delikátnou korenistou arómou.
6. Dochuťte čerstvo namletým korením.

7. Podávajte s chrumkavým čerstvým chlebom, ideálnym na namáčanie do horúceho fondue.